Bärlauch für den Frühjahrsputz des Körpers

Keine Pflanze reinigt das Verdauungs- und Blutsystem sowie Bärlauch, weshalb Ihr Bärlauch so oft wie möglich essen solltet. Alle Knoblauchliebhaber werden von Bärlauch begeistert sein, das einen viel stärkeren Geruch als sein zahmer Cousin hat.

Bärlauch ist eine wilde Pflanze (professionell Allium ursinum genannt), die in feuchten Laubwäldern, Tälern und entlang von Bächen bis zu 1900 Metern über dem Meeresspiegel wächst. Es wird 20 bis 40 cm hoch und wächst im Boden aus einer dünnen Zwiebel von weißer oder gelblicher Farbe. Wenn Ihr beim Gehen im Wald einen starken Knoblauchgeruch riecht, kann es sich nur um eine Bärenzwiebel handeln.

Heilende Eigenschaften von Bärlauch
Da Bärlauch im zeitigen Frühjahr wächst, eignet er sich perfekt zur Frühjahrsputz des Körpers. Heutzutage bevorzugen viele es gegenüber Knoblauch, weil es wild wächst, nicht (kontaminiert) belastet und heilender als Knoblauch ist. Es enthält Allicin, ätherische Öle, Alisulfide und Polysaccharide und die jungen Blätter enthalten 20 bis 50 mg Vitamin C und Carotin. Der Verzehr frischer Kräuter bindet Giftstoffe und Fette aus Blut, Blutgefäßen, Darm und Magen und stößt sie aus dem Körper aus. In Form einer Tinktur nimmt Bärlauch Fette auf und hilft, den Körper von hohen Mengen an LDL-Cholesterin zu reinigen. Bärlauch ist ein unterschätztes, aber wirksames Mittel zur Senkung des Bluthochdrucks.

Bärlauch heilt Altersbeschwerden
Bärlauch ist ideal für ältere Menschen. Es verbessert die Darmfunktion, behandelt akuten und chronischen Durchfall, Faulheit des Darms und harten Stuhl.
Wilder Zwiebelwein ist ein äußerst heilendes Mittel für Menschen mit permanentem Lungenentzündungen und damit verbundenen Atemproblemen. Sogar schwere Formen von Lungenentzündungen verschwinden und damit die Atembeschwerden. Bärlauch wird auch bei Lungentuberkulose und der Wasserkrankheit empfohlen, an denen ältere Menschen häufig leiden.Die Bärenzwiebel kann auch als Bad gegen Ekzeme, Dermatitis, Hämatome und Wunden verwendet werden.

Bärlauch in der Küche
Bärlauch hat nicht nur eine heilende Wirkung, sondern schmeckt auch gut. Ihr könnt Salate, Suppen, Saucen, Pesto aus Bärenzwiebeln zubereiten oder als Gewürz für Käse und Aufstriche verwenden. Es ist in einigen Märkten in frischer Form erhältlich und Ihr könnt Lebensmittel mit Bärenzwiebeln in Reformhäusern kaufen.

Es ist am besten, es frisch zu essen und es wird nicht empfohlen es zu trocknen, da es seine heilenden Eigenschaften verliert. Ihr könnt Bärlauch einfrieren, aber es ist am besten, es lange in Öl einzulegen. Bärenzwiebeln halten bis zu zehn Tage im Kühlschrank.

Fazit
Viele von uns haben nicht die Angewohnheit, sich mit der Natur auseinanderzusetzen. Aus diesem Grund wissen die meisten Menschen nicht viel über diese Art wilder Zwiebeln. Wenn Ihr in den kommenden Tagen in den Wald geht, sucht auf jeden Fall nach Bärlauch. Der Geschmack und Geruch dieser wilden Zwiebel wird Euch in Erstaunen versetzen. Ich habe definitiv vor nach dieser wilden Zwiebel zu suchen, weil dieses Wunder der Natur genutzt werden sollte.

Quellenangaben:

Informationen

  • Text: Amina Licina
  • Foto: Amina Licina
  • Datum: 01. Juni 2021
  • Kategorie: Ratgeber